Amour du chocolat

C’est aux Aztèques que nous devons l’invention du chocolat, qui associaient déjà cette douceur à la puissance de l’amour. Mais il y a aussi une explication scientifique au lien entre chocolat et amour (ou à notre amour du chocolat) : il contient de la phényléthylamine, une molécule que le corps produit quand on est amoureux. Vous savez ce qu’il vous reste à faire le 14 février ...

Chocolat en chiffres
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Des recettes au chocolat ?

Nous en avons plus de 120 ! Consultez-les ici ou inspirez-vous de ces 4 incontournables : un gâteau au chocolat, un dessert chocolaté culinaire aux fruits rouges , des crêpes soufflées pour un brunch de Saint-Valentin réussi, ou un moelleux à faire fondre petits et grands amoureux du chocolat.

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Gâteau au chocolat (6 personnes)

  • 240 gr de beurre Spar
  • 265 gr de chocolat noir (52 % de cacao)
  • 95 gr de chocolat noir (70 % de cacao)
  • 290 gr de sucre de canne non raffiné
  • 4 c. à soupe eau
  • 5 gros oeufs Spar
  • pincée de de sel
  • cacao en poudre
  • huile végétale
     

Vers la recette

 

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Dessert chocolaté aux fruits rouges et macarons (6 personnes)

  • 2 macarons aux framboises
  • 2 macarons au chocolat
  • 4 c à s de ricotta
  • 1 c à s de amaretto
  • 3 c à s de pépites de chocolat
  • 250 gr de framboises
  • 2 fraises
  • quelques myrtilles
  • 1 c à s de pépins de grenade
     

Vers la recette

 

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Crêpes soufflées à l’épeautre (2 personnes)

  • 1 banane mûre
  • pincée de sel
  • 2 oeufs Spar
  • 250 gr ricotta
  • 100 gr de farine d’épeautre
  • 100 gr pépites de chocolat
  • 250 gr de fruits rouges
  • 3 c à s de eau
  • beurre Spar
     

Vers la recette

 

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Moelleux au chocolat à l'orange (6 personnes)

  • 100 gr de chocolat noir
  • 110 gr beurre Spar
  • 50 gr de farine pour pâtisserie
  • 100 gr de sucre
  • 4 oeufs Spar
  • sucre impalpable
  • 2 oranges
  • 2 c. à soupe de sucre
     

Vers la recette

 

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