Boeuf à la façon thaïe
Cacahuètes et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez la viande en lamelles fines, perpendiculairement à la fibre de la chair. Mélangez avec 1 c à s d’huile d’arachide et la fécule de maïs.
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Nettoyez et épépinez le poivron. Coupez la chair en lanières.
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Épluchez l’oignon et coupez-le en demi-rondelles extrêmement fines. Épluchez et émincez l’ail.
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Mettez les nouilles dans un bol avec un filet d’eau et faites-les chauffer au micro-ondes.
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Préchauffez le wok sec. Arrosez-le ensuite d’huile d’arachide et saisissez-y les lamelles de viande des deux côtés. Retirez-les du wok.
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Ajoutez l’huile pour wok et faites-y sauter le poivron, l’oignon et l’ail brièvement. Retirez-les du wok.
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Faites-y ensuite sauter le mélange pour wok piquant avec la sauce soja, la sauce poisson, la sauce huître et le sucre.
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Remettez-y la viande et la préparation aux poivrons et faites sauter encore quelques sec.
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Décorez de feuilles de basilic et servez accompagné de nouilles, à moins de mélanger la préparation avec les nouilles dans le wok.
