Brochettes du chef, grenailles et tomate farcie

Name: Brochettes du chef, grenailles et tomate farcie
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 rouleau de beurre aux fines herbes; 1 sac petits pois surgelés Boni Selection; 3 barquettes pommes de terre grenaille Spar; 1 rouleau de beurre à l’ail; 8 brochettes du chef; 12 tomates; 1 oignon; beurre Spar

Belge Viande Plat principal

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le ‘chapeau’ des tomates et évidez la chair et les pépins à la petite cuillère. Placez les tomates dans un plat allant au four.
Fourrez les tomates de petits pois.
Épluchez l’oignon et émincez-le. Parsemez-en les petits pois. Assaisonnez de poivre et sel.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre aux herbes et le beurre à l’ail et remplissez-en une poche à douille.
Garnissez chaque tomate d’une noisette de beurre mélangé.
Remettez le couvercle sur les tomates et enfournez le tout pendant 25 min.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites rissoler les grenailles jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées de toutes parts.
Saisissez les brochettes des deux côtés sur le barbecue. Mettez le couvercle du barbecue et terminez la cuisson de la viande.
Garnissez les assiettes de tomate farcie, brochette et pommes de terre rissolées.