Brownies sans gluten

Name: Brownies sans gluten
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Belge
Ingredients: 300 g pépites en chocolat; 1 c à café cannelle en poudre; 3 bananes; 1 c à c huile de coco; 1 c. à café poudre à lever; 50 c. à soupe sirop d’érable; pincée sel marin; 300 gr son d’avoine sans gluten; 100 g beurre de cacahuètes Boni

Belge Sucré Plaisir cuisson Dessert

Allergènes

Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 175°C.
Beurrez le moule et couvrez de papier de cuisson.
Versez le son d’avoine dans un robot de cuisine et mixez finement. Versez dans un bol.
Mélangez la levure chimique, le sel et la cannelle.
Épluchez les bananes et mettez-les dans un robot de cuisine. Ajoutez le beurre de cacahuètes et le sirop d’érable. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse.
Mélangez avec le son. Ajoutez 150 g de pastilles de chocolat et mélangez.
Versez la pâte dans le moule tapissé de papier de cuisson. Disposez les 50 g de pastilles de chocolat restants sur la pâte.
Enfournez pendant ± 20 minutes.
Sortez les brownies et laissez-les refroidir sur une grille.
Faites fondre 100 g pastilles de chocolat pour la garniture avec l’huile de coco brièvement au four à micro-ondes jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Mélangez brièvement.
Garnissez les brownies de chocolat fondu.
Coupez les brownies en morceaux et servez.