Bruschetta à la tomate

Coupez le pain en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur.

Versez de l’huile d’olive dans un plat peu profond et plongez-y chaque tranche de pain. Disposez-les sur une grille couverte de papier aluminium.

Préchauffez le four à 150°C.

Saupoudrez le pain d’ail en poudre et d’une bonne pincée de gros sel marin. Enfournez le pain pendant 5 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Rincez les tomates, ôtez le pédoncule, coupez-les en tranches puis en petits morceaux.

Sortez le pain grillé du four et mettez-le dans un plat. Garnissez-le abondamment de tomate.

Arrosez d’un trait d’huile d’olive et terminez par un peu de gros sel marin.