Cabillaud à la moutarde en grains, pomme de terres et poireaux

Name: Cabillaud à la moutarde en grains, pomme de terres et poireaux
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 oignon; 4 dos de cabillaud Spar; 4 c à s moutarde en grains Boni; 3 dl crème 40% Boni Selection; 4 c à soupe persil; 2 blancs de poireau; 4 grosses pommes de terre à chair ferme; 150 gr beurre de cuisson; noix muscade

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et rincez-les à l’eau froide.
Nettoyez le poireau et coupez-le en petits morceaux. Épluchez et émincez l’oignon. Hachez le persil.
Frottez les dos de cabillaud de moutarde en grains, d’un côté. Faites cuire le poisson à feu moyen, dans du beurre chaud. Arrosez-le régulièrement de beurre chaud.
Mélangez les dés de pomme de terre avec le poireau, l’oignon et la crème. Assaisonnez de poivre, sel et muscade. Faites cuire au micro-ondes.
Servez le poisson avec les légumes. Décorez de persil haché.