Cabillaud en croûte feuilletée
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Nettoyez les poireaux et hachez-les. Faites-les revenir dans du beurre et quelques c à s d’eau, sans les faire colorer.
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Mélangez les poireaux étuvés avec le Philadelphia et réservez.
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Préchauffez le four à 160°C.
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Posez une feuille de pâte feuilletée à plat. Disposez le poireau au centre et le poisson assaisonné par-dessus.
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Badigeonnez les bords de pâte autour du poisson avec le jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau.
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Disposez l’autre feuille de pâte feuilletée au-dessus du poisson et pressez les bords pour les sceller. Laissez reposer.
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Découpez l’excédent de pâte.
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Faites un petit trou dans le haut de la pâte afin que la vapeur puisse s’échapper.
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Faites cuire au four chaud pendant 25 min.
