Chili con pescado

Name: Chili con pescado
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-américaine
Ingredients: 3 c. à café cumin moulu; 1 boîte boîte de haricots rouges Boni; 1 pot coriandre fraîche; 400 gr tomates pelées Boni bio; 2 sachets riz à cuisson rapide Boni Selection; 125 g dos de cabillaud (surgelés); 12 plants coriandre; 3 oignons; c à s tabasco; gorditas; huile d’olive Boni

Riz Sud-américaine Poisson Leçon de cuisine Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Laissez décongeler le poisson pendant au moins 2 h au frigo.
Epluchez et émincez les oignons.
Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, sans le faire colorer.
Ajoutez le cumin en poudre et les graines de coriandre et faites sauter le tout quelques instants.
Ajoutez les tomates et faites cuire 15 min à feu doux.
Rincez et égouttez les haricots.
Coupez le poisson en morceaux.
Ajoutez les haricots dans les tomates et faites-les chauffer. Assaisonnez de poivre, sel et tabasco.
Disposez-y le poisson et recouvrez-le de sauce chaude.
Faites cuire pendant 7 min.
Décorez de brins de coriandre. Servez accompagné de riz cuit et de gorditas.