Curry de poisson et wok de légumes

Name: Curry de poisson et wok de légumes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 jeunes oignons; 1 c à s jus de citron; 1 tige citronnelle; 2 c. à soupe curry; 1 c à soupe gingembre; 1 piment espagnol; 400 g dos d’églefin Spar; 4 tomates cerises; 2 paquets légumes pour wok Spar Fresh Selection; huile de tournesol; 250 ml lait de coco; branche coriandre fraîche

Wok Belge Poisson Plat tout-en-un Plat principal

Allergènes

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Comment préparer le meilleur plat tout-en-un ?

Facile, rapide à préparer et savoureusement mijoté dans une même poêle. Préparez les meilleurs plats tout-en-un.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les légumes pour wok dans 2 c à s d’huile pour wok et assaisonnez de poivre, sel et curry.
Épluchez le gingembre et hachez-en l’équivalent d’1 c à s.
Ajoutez le jus de citron dans les légumes, ainsi que le gingembre, le piment chili, la citronnelle et le lait de coco.
Portez à ébullition.
Découpez le poisson en gros morceaux et plongez-le dans la sauce avec les légumes.
Faites cuire 10 min à petit feu, sans remuer.
Hachez l’oignon de printemps et coupez les tomates cerise en 4.
Décorez le curry de poisson d’oignon de printemps, tomates et coriandre fraîche. Servez avec du riz basmati.