Frittata Niçoise

Name: Frittata Niçoise
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 50 g salade mixte Spar; 15 g anchois salés Boni; 100 g tomates cerises; 125 g haricots verts; 20 g câpres Boni Selection; 200 g pommes de terre à chair ferme; 30 ml huile d'olive Boni Selection; 1 c à s moutarde Boni; 50 g parmesan; 10 ml vinaigre de vin blanc; 50 g olives noires Boni Selection; 200 gr thon au naturel Boni; 5 oeufs; c à s basilic frais; c à soupe poivre de Cayenne

Italienne Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson , Lait et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 10 min dans de l’eau salée.
Brisez les extrémités des princesses. Coupez-les en morceaux d’1 cm. Faitesles cuire al dente en 2 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez et rincez à l’eau froide.
Battez légèrement les oeufs avec la moutarde. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
Coupez les tomates cerises en deux. Râpez le parmesan.
Coupez les olives noires en rondelles. Coupez les filets d’anchois en petits morceaux.
Hachez ó du basilic.
Dans un saladier, mélangez les tomates cerises avec les olives noires, les anchois, les princesses, les pommes de terre, le thon égoutté, les câpres et le basilic haché. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
Préchauffez le four à 180°C.
Frottez le moule avec l’huile d’olive.
Répartissez le contenu du saladier dans le moule et versez les oeufs par-dessus. Saupoudrez de parmesan. Faites cuire 20 min au four chaud.
Mettez la frittata 2 min sous le gril pour qu’elle forme une croûte croustillante.
Mélangez la salade mixte avec le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
Décorez la frittata de salade et de quelques feuilles de basilic.