Goulasch maison

Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en lanières. Épluchez les oignons et coupez-les en fins anneaux.

Coupez la viande en tranches fines.

Faites chauffer un filet d’huile dans un wok et faites-y dorer la viande. Retirez la viande cuite du wok.

Faites revenir ensuite les oignons et les poivrons dans le wok. Ajoutez-y la soupe avec une demi-boîte de conserve d’eau, puis les tomates concassées. Portez à ébullition et remuez bien.

Réduisez le feu et ajoutez la viande à la préparation. Poursuivez la cuisson et assaisonnez de paprika, de poivre et de sel.

Garnissez de persil plat finement haché et servez avec du riz.