Kibbeling et riz aigre-doux
Poisson et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez le riz et égouttez-le.
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Faites-le cuire dans 360 ml d’eau avec une pincée de sel. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 10 min à feu doux.
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Epluchez l’oignon et émincez-le.
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Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux fins.
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Nettoyez et épépinez les poivrons et coupez la chair en dés.
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Coupez les rondelles d’ananas en petits morceaux.
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Faites chauffer l’huile d’arachide dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon.
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Quand il est translucide, ajoutez les carottes et les poivrons et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais encore croquants. Ajoutez les petits pois.
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Au fouet, mélangez le jus d’ananas avec la fécule de maïs.
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Mouillez-en les légumes. Incorporez le miel, le concentré de tomates et le vinaigre balsamique.
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Portez à ébullition et faites mijoter quelques minutes en remuant.
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Préparez le kibbeling en suivant les indications de l’emballage.
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Servez accompagné de légumes à l’aigredoux et de riz. Décorez d’un brin de coriandre.
