Medfouna
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez les oignons. Ciselez la coriandre.
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Coupez les blancs de poulet en dés.
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Faites chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les oignons, le poulet et les épices dans la casserole.
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Faites cuire ± 10 min en remuant régulièrement.
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Ajoutez le ghee, la coriandre ciselée et le bouquet garni. Versez le verre d’eau dans la préparation. Assaisonnez de sel.
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Couvrez la casserole et faites mijoter doucement, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
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Repêchez le bouquet garni et prolongez la cuisson pour faire épaissir la sauce à l’épaisseur d’une compote.
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Pendant ce temps, faites cuire les vermicelles à la vapeur. Mélangez-les ensuite avec le beurre.
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Faites griller les amandes et laissez-les refroidir.
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Dressez des vermicelles dans un grand plat. Disposez le poulet et les oignons par-dessus.
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Recouvrez avec le reste des vermicelles et décorez d’amandes, sucre impalpable et cannelle. Décorez de feuilles de coriandre.
