Mini quiches de carottes colorées et courgette
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Graissez l’intérieur des anneaux de pâtisserie. Découpez des disques de pâte feuilletée d’un diamètre de 14 cm.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Disposez les anneaux sur une plaque tapissée de papier cuisson. Garnissez les anneaux de pâte feuilletée en appuyant pour faire adhérer la pâte contre les bords. Piquez la pâte à la fourchette pour éviter qu’elle se déforme à la cuisson et réservez au frigo.
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Épluchez les carottes et réduisez-les en fines lanières, au couteau économe ou à la mandoline. Faites de même avec la courgette. Enroulez les lanières de légumes en petits cylindres et dressez-les sur la pâte feuilletée.
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Mélangez les oeufs et la crème. Assaisonnez de poivre et sel et versez ce mélange pardessus les légumes.
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Faites cuire au four chaud pendant 20 min.
