Omelette ‘caravane’

Name: Omelette ‘caravane’
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 25 ml crème Boni; 250 g champignons de Paris; 2 c à soupe ciboulette haché Spar; 1 ravier tomates cerise; 100 gr jambon Spar; 30 g fromage râpé; 8 oeufs; 2 échalotes; beurre Spar

Belge Viande Plat principal

Allergènes

Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les tomates en quartiers.
Nettoyez les champignons à la brosse et coupez-les en rondelles fines.
Epluchez l’échalote et émincez-la.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y sauter les champignons. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez l’échalote et poursuivez la cuisson pendant quelques min.
Ajoutez les tomates.
Battez les oeufs en omelette avec le crème. Ajoutez le fromage et la ciboulette. Assaisonnez de poivre et sel.
Réchauffez les champignons rissolés. Versez-y les oeufs et ajoutez les allumettes de jambon.
Faites cuire le tout à petit feu jusqu’à ce que l’oeuf soit coagulé.
Assaisonnez de poivre noir du moulin et sel marin.