Omelette paysanne

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Allergènes

Oeufs, Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Battez les oeufs avec un filet de lait. Salez et poivrez.

  2. Coupez les champignons en rondelles. Faites-les cuire à feu vif dans du beurre très chaud, salez et poivrez.

  3. Faites cuire au beurre les dés de lardons avec les oignons émincés. Retirez-en 1/3 de la poêle et réservez au chaud.

  4. Versez les oeufs battus sur les lardons dans la poêle, ajoutez-y 2/3 des champignons et 1 cuillère à soupe de ciboulette. Mélangez et faites cuire à feu doux en omelette.

  5. Répartissez sur l’omelette le restant des champignons, du lard et des oignons.

  6. Parsemez de fromage râpé. Garnissez de ciboulette et servez avec du pain complet.

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