Pâtes aux endives
Allergènes
dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites griller les pignons de pin dans une poêle à crêpes sèche à revêtement antiadhésif.
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Lavez l’endive et coupez-la en lanières.
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Faites chauffer l’huile dans le wok. Faites-y revenir l’endive jusqu’à ce qu’elle ait réduit de volume. Arrosez-la avec le vin et ajoutez-y un peu d’eau. Couvrez la poêle et laissez cuire.
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Faites cuire les linguine dans de l’eau légèrement salée. Laissez-les bien égoutter.
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Mélangez les pâtes et l’endive. Assaisonnez de sel et d’huile à l’ail & au piment. Saupoudrez de persil, de pignons de pin et garnissez de copeaux de parmesan.
