Pâtes estivales aux écrevisses

Name: Pâtes estivales aux écrevisses
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 botte jeunes oignons; 4 c à soupe mayonnaise à l’ancienne Spar; 1 paquet ciboulette; 150 gr petits pois Spar Frozen Selection; 1 sachet torsades Spar; 4 vinaigre balsamique blanc; 2 bocaux asperges Spar; 200 g écrevisses Spar

Pâtes Belge Fruits de mer Lunch

Allergènes

Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Égouttez les asperges et laissez-les bien sécher. Coupezles en morceaux.
Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les bien sécher et refroidir.
Lavez les jeunes oignons et émincez-les finement.
Faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Laissezles bien sécher.
Mélangez la mayonnaise et le vinaigre balsamique aux pâtes refroidies.
Ajoutez-y les petits pois et les écrevisses. Mélangez bien.
Versez-les dans un saladier, ajoutez tout autour les morceaux d’asperges et parsemez d’oignons émincés. Émincez finement la ciboulette et parsemez-en la salade de pâtes.
Servez froid.