Petits pains aux olives & saucisses de Francfort
Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites chauffer légèrement le lait et émiettez-y la levure.
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Versez la farine avec l’huile d’olive dans le bol mélangeur d’un robot de cuisine. Creusez-y un trou et versez-y le lait avec la levure délayée. Saupoudrez le bord de sel.
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Faites tourner jusqu’à formation d’une pâte. Déposez cette boule de pâte dans un saladier et recouvrez-le d’un essuie humide. Laissez gonfler la pâte pendant 2 heures.
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Dénoyautez entre-temps les olives et coupez-les en morceaux.
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Découpez la pâte en morceaux et formez-en des boules. Faites des incisions et remplissez-les de morceaux d’olives. Disposez les boules de pâte sur une plaque à four et laissez-les doubler de volume à nouveau pendant 30 minutes.
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Préchauffez le four à 210°C. Enfournez-y les petits pains et faites cuire pendant 20 minutes. Placez un bol d’eau dans le four pendant la cuisson.
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Hors du four, laissez refroidir sur une grille.
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Coupez les petits pains en deux et glissez-y les saucisses de Francfort qui auront été grillées entre-temps au barbecue.
