Plat mijoté oriental de sébaste et riz

Name: Plat mijoté oriental de sébaste et riz
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 5 dl bouillon de volaille Spar; 1 tige citronnelle; 2 branches céleri; 2 branches menthe fraîche; 4 portions filet de sébaste; 4 portions riz basmati Boni; 3 dl lait de coco; 4 piments chili rouges; 2 citrons verts

Asiatique Poisson Plat principal Plat mijoté Riz

Allergènes

Céleri et Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez les légumes et les fines herbes. Ciselez la citronnelle, les piments chili, le céleri, la coriandre et la menthe.
Coupez le filet de sébaste en morceaux grossiers.
Faites bouillir le bouillon avec le lait de coco. Ajoutez les légumes et les aromates.
Laissez infuser 15 min à feu modéré. Assaisonnez de poivre, sel et morceaux de citron vert.
Faites cuire le poisson dans ce liquide.
Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Servez la préparation dans des bols, avec le riz. Décorez de zeste de citron vert.