Poulet tikka masala

Name: Poulet tikka masala
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 ml lait de coco; 6 éclats ail; 100 g tomates concassées Boni; 1 sachet riz basmati Boni; 2 filets de poulet; cumin moulu; c à soupe paprika; gingembre en poudre; coriandre en poudre; curcuma en poudre; 1 citron bio; 1 oignon; 1 piment espagnol; 1 aubergine; huile d’olive Boni

Riz Volaille Poulet Belge Plat principal

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

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Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Marinade : mélangez 2 c à s d’huile d’olive avec le jus et le zeste du citron, 1 c à c de cumin, 1 c à c de gingembre, 4 gousses d’ail écrasées, poivre et sel.
Faites-y mariner le poulet pendant quelques heures (1 nuit de préférence).
Coupez l’aubergine en tranches épaisses et faites-les dorer dans une quantité généreuse d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Sauce : épluchez l’oignon et le reste de l’ail et émincez-les. Hachez le piment chili.
Faites revenir l’oignon, l’ail et le piment dans 2 c à s d’huile d’olive.
Assaisonnez de paprika, coriandre et curcuma et poursuivez la cuisson quelques instants.
Ajoutez les tomates concassées et le lait de coco. Faites cuire et épaissir la sauce pendant 15 min à feu doux.
Plongez les aubergines cuites dans la sauce.
Sortez le poulet de la marinade et faitesle griller de toutes parts dans une poêle à griller chaude.
Faites cuire le sachet de riz basmati comme indiqué sur l’emballage.
Servez le poulet avec la sauce et le riz. Décorez de coriandre.