Purée de saumon, pommes de terre & ratatouille

Name: Purée de saumon, pommes de terre & ratatouille
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c. à soupe concentré de tomates; 30 g pommes de terre; 30 gr saumon frais; 20 g tomates cerises; 10 gr aubergine; 1 c. à café huile d’olive; 30 g courgette

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Vérifiez bien qu’il n’y ait plus d’arêtes dans le saumon.
Lavez et épluchez les légumes et coupez-les en dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les légumes et la purée de tomates. Versez-y un peu d’eau et portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu et mixez grossièrement les légumes.
Faites cuire le saumon à la vapeur ou à la poêle et ajoutez-le aux légumes. Écrasez ou réduisez en purée.