Quiche caprese
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 175°C.
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Garnissez un moule à tarte de pâte et piquez-y quelques trous à l’aide d’une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
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Fouettez les oeufs avec la crème. Mélangez-y la moitié du fromage. Assaisonnez de sel et de poivre de Cayenne. Versez sur la pâte. Garnissez de la moitié des feuilles de basilic. Déchirez les grosses feuilles en plus petits morceaux.
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Lavez et séchez les tomates. Pressez-les dans le mélange à base d’œufs. Garnissez du reste de fromage et faites cuire pendant 40 minutes.
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Décorez avec le reste de feuilles de basilic et servez chaud ou tiède.
