Salade fraîcheur estivale à la mozzarella et vinaigrette au kiwi

Name: Salade fraîcheur estivale à la mozzarella et vinaigrette au kiwi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 sachet roquette Boni bio; 0 sachet sugar snaps; 100 g mozzarella; 1 c à s yaourt grec Boni Selection; 1 paquet salade de blé Spar; 1 dl huile d’olive grecque Boni Selection; 0 salade iceberg; 2 kiwis verts; miel Boni; c à s jus de citron

Sans viande Salade À TABLE juin 2021 Lunch Belge Végétarien

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez et essorez les différentes variétés de salade et mélangez-les.
Pelez le kiwi tendre et coupez-le en petits quartiers.
Nettoyez et effilez les pois gourmands.
Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante salée puis rafraîchissezles sous l’eau froide.
Vinaigrette

Pelez le kiwi et coupez-le en morceaux. Mixez le kiwi avec l’huile d’olive et le yaourt grec. Assaisonnez de poivre et sel.
Incorporez 1 c à c de miel et du jus de citron selon votre goût.
Répartissez la salade dans les assiettes. Disposez les billes de mozzarella, les pois gourmands et les quartiers de kiwi par-dessus. Présentez la vinaigrette dans un petit pot au milieu de la salade.