Salade hivernale blanche
Allergènes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les topinambours pendant quelques minutes de façon à pouvoir les éplucher facilement. Coupez-les en fines tranches.
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Coupez les chicons en fines lanières. Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Mélangez les tranches de topinambour, les lanières de chicons et les morceaux de pommes et arrosez- les de jus de citron.
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Hachez grossièrement les noix et ajoutez- les à la salade.
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Émiettez le fromage bleu et mélangezle au yaourt. Assaisonnez de poivre noir moulu et de sel marin.
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Versez la vinaigrette sur la salade et servez.
