Sandwich de Noël à la salade d’oeufs maison
Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les oeufs durs en 8 min. Laissez-les refroidir et écalez-les.
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Ciselez la ciboulette. Épluchez et émincez l’échalote.
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Écrasez les oeufs avec la ciboulette, l’échalote, la crème épaisse et 25 g de mayonnaise. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Disposez le jambon de Parme sur une plaque garnie de papier cuisson et enfournez pendant 7 min. Laissez refroidir sur du papier absorbant.
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Découpez 16 rondelles de Ø 1,5 cm dans le fromage de chèvre.
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Coupez les tomates cerises en deux.
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Ouvrez les sandwiches sans les détacher complètement.
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Tartinez de salade d’oeufs.
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Découpez des bandes de 2,5 cm de large dans le jambon et formez-en une langue.
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À l’aide d’un cure-dents, fixez une demi-tomate comme nez à l’avant de chaque sandwich.
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Collez les rondelles de fromage de chèvre avec un peu de mayonnaise pour faire des yeux. Disposez une demi-câpre sur chaque rondelle.
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Réduisez les tranches de jambon de Parme en morceaux et piquezles en haut du sandwich en guise d’oreilles.
