Shepherd’s pie

Name: Shepherd’s pie
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Britannique
Ingredients: 1 feuille pâte brisée; 2 dl vin rouge; 500 g champignons Spar; 100 g fromage râpé; 300 g hachis d'agneau; 1 c à s concentré de tomates Boni; 1 noisette de beurre Spar; 2 dl fond brun; 2 éclats ail; 2 échalotes; 2 carottes; c à café sauce Worcester; 3 bintjes

Britannique Viande Plat principal

Allergènes

Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Disposez la pâte dans le moule, recouvrez-la de papier et de perles de cuisson.
Faites cuire à blanc pendant 15 min au four chaud. Sortez du four et enlevez le papier et les perles de cuisson.
Farce : épluchez les carottes, les échalotes et l’ail. Hachez finement le tout.
Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.
Faites colorer l’agneau haché dans un faitout et assaisonnez abondamment de poivre et sel.
Ajoutez l’échalote, l’ail, les champignons et les morceaux de carotte. Mélangez bien.
Incorporez le concentré de tomates et un généreux filet de sauce Worcester.
Déglacez avec le vin rouge et le fond brun. Faites évaporer le liquide.
Purée : faites cuire les pommes de terre et égouttez-les. Écrasez-les en purée avec le fromage râpé et le beurre.
Garnissez le fond de tarte avec la viande et légumes et puis la purée.
Enfournez et faites cuire pendant 25 min.