Soupe de pommes de terre
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les oignons et émincez-les finement. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
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Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez-y les oignons émincés et les cubes de pommes de terre et faites revenir.
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Assaisonnez de poivre du moulin et de sel marin. Laissez mijoter pendant 10 minutes dans la cocotte, couvercle fermé.
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Faites chauffer entre-temps le bouillon de poule. Mélangez le bouillon chaud aux légumes. Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
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Versez-y le lait. Versez la soupe dans le blender et mixez-la finement.
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Émincez finement les herbes fraîches. Versez la soupe dans les assiettes et garnissez d’herbes émincées.
