Steak aux légumes grillés

Name: Steak aux légumes grillés
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 paquet asperges vertes; 1 poivron rouge; 1 kg côte à l’os; huile d'olive Spar; herbes de Provence; 1 courgette; 1 aubergine; 1 blanc de poireau; 250 g pommes de terre grenaille cuites Spar; 8 tomates cerises; 1 poivron vert; 1 botte jeunes oignons; 1 poivron jaune

Bœuf Belge Viande Plat principal

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Assaisonnez la viande de sel et de poivre du moulin. Faites-la dorer de tous les côtés sur un gril chaud et poursuivez la cuisson. La viande doit rester saignante.
Lavez tous les légumes et faites cuire les asperges vertes et les jeunes oignons dans une eau légèrement salée. Coupez les poivrons en lanières d’1,5 cm. Coupez la courgette et l’aubergine en gros morceaux (de l’épaisseur d’un pouce). Coupez le blanc de poireau en anneaux de 3 cm d’épaisseur.
Mélangez les légumes à l’huile d’olive, assaisonnez de poivre, de sel et d’herbes provençales. Faites-les cuire sur un teppanyaki jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
Laissez la viande reposer quelques instants une fois cuite pour qu’elle reste bien juteuse. Coupez-la en tranches de l’épaisseur que vous souhaitez.
Servez avec les légumes et les sauces froides de Spar.