Stoemp aux poireaux, crème épaisse, crevettes grises et oeuf mollet
Crustacés , Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les oeufs 5 minutes et rafraîchissez-les immédiatement dans de l’eau glacée.
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Mettez une casserole d’eau salée sur le feu.
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Pendant ce temps, frottez les pommes de terre, coupez-les en morceaux grossiers sans les éplucher et faites-les cuire dans l’eau salée.
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Ciselez la ciboulette.
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Coupez les tomates en deux et mélangez-les avec la moitié de la ciboulette. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre de vin blanc. Assaisonnez de poivre et sel.
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Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée avec la crème épaisse. Incorporez les poireaux et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de muscade, poivre noir du moulin et sel marin.
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Dressez dans des assiettes préchauffées. Disposez les oeufs mollets par-dessus et parsemez de crevettes. Assaisonnez de poivre du moulin.
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Servez accompagné de la salade de tomates cerises.
