Tarte aux pommes hivernale

Name: Tarte aux pommes hivernale
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: filet de filet de calvados; poignée raisins secs Spar; 100 g farine Boni; 100 g beurre Spar; 100 g poudre d’amandes Spar; poignée cerneaux de noix Spar; 75 g sucre; 100 g sucre impalpable; 2 feuilles pâte brisée; 1 sachet poudre pudding vanille; 750 ml lait Boni; 3 pommes

Belge Sucré Plaisir cuisson Dessert Tartes et pâtisserie

Allergènes

des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Beurrez et farinez le moule. Disposez-y 1 feuille de pâte feuilletée.
Préparez un pudding vanille avec le pudding en poudre, le sucre et le lait, comme indiqué sur l’emballage. Pesez-en 200 g et réservez.
Mélangez le beurre avec les amandes en poudre, le sucre impalpable et la farine.
Ajoutez les 200 g de pudding réservé et versez-y un filet de calvados*.
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux grossiers. Mélangez-les avec la pâte, ainsi que les raisins secs et les cerneaux de noix.
Préchauffez le four à 160°C.
Disposez le tout dans le fond de tarte et recouvrez de bandelettes de pâte brisée.
Enfournez le moule dans le four chaud et faites cuire pendant 1 h 15 min.
Sortez la tarte du four et saupoudrez-la de sucre impalpable quand elle est encore chaude.*Peut aussi se faire sans calvados.