Tartelettes aux framboises & à la ricotta

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Allergènes

Oeufs, Lactose, Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Versez la farine, l’oeuf, le beurre, le stevia et les amandes en poudre dans un robot et mixez jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Emballez-la dans un film plastique et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

  2. Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné ou un tapis en silicone jusqu’à une épaisseur d’environ

  3. 3 cm. Tapissez de pâte 8 petits moules beurrés et saupoudrés de farine et tassez bien. Couvrez-les avec le papier et les perles de cuisson et faites cuire à blanc pendant 15 minutes à 150°C jusqu’à ce que le fond soit bien cuit.

  4. Mélangez la ricotta et le fromage frais. Écrasez-y quelques framboises et sucrez avec un peu de stevia.

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