Tartelettes aux framboises & à la ricotta
Oeufs et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Versez la farine, l’oeuf, le beurre, le stevia et les amandes en poudre dans un robot et mixez jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Emballez-la dans un film plastique et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
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Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné ou un tapis en silicone jusqu’à une épaisseur d’environ
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3 cm. Tapissez de pâte 8 petits moules beurrés et saupoudrés de farine et tassez bien. Couvrez-les avec le papier et les perles de cuisson et faites cuire à blanc pendant 15 minutes à 150°C jusqu’à ce que le fond soit bien cuit.
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Mélangez la ricotta et le fromage frais. Écrasez-y quelques framboises et sucrez avec un peu de stevia.
