Thon grillé, crème d’avocat & betterave rouge

Name: Thon grillé, crème d’avocat & betterave rouge
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Belge
Ingredients: 10 betteraves rouges cuites; 3 avocats; 5 feuilles filets de thon; 200 g crème épaisse; brin cerfeuil

Poisson Belge Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et épluchezles. Coupez-les en morceaux, puis mixez-les au robot de cuisine. Ajoutez-y la crème épaisse, salez et poivrez.
Coupez les betteraves rouges en petits dés.
Coupez les filets de thon en deux morceaux de même taille et faites-les brièvement griller de chaque côté.
Servez une cuillère de crème d’avocat sur chaque assiette et étalez à l’aide d’une cuillère. Disposez le thon grillé à côté de la crème et les dés de betterave rouge sur la crème d’avocat. Garnissez d’un brin de cerfeuil.