Tourtière du Québec

Name: Tourtière du Québec
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 c. à café thym; 1 c à café poivre de Cayenne; 1 tasse eau bouillante; 2 éclats ail; 1 c à café sel de céleri; 750 g hachis de veau; 250 gr julienne de légumes Spar; 2 pommes de terre cuites; 460 gr pâte feuilletée

Viande Plat principal

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 190°C.
Faites chauffer une casserole à fond épais et faites-y revenir le hachis. Ajoutez-y les légumes et l’eau bouillante et mélangez.
Écrasez les pommes de terre à la fourchette et ajoutez-les à la viande.
Assaisonnez de poivre de Cayenne, poivre noir, sel de céleri et thym.
Tapissez le fond et les bords du moule de pâte feuilletée. Piquez le fond de la pâte à la fourchette. Versez-y la préparation à la viande. Recouvrez de pâte feuilletée et pressez-en fermement les bords l’un sur l’autre.
Avec le trop plein de pâte, formez des motifs (petites feuilles, …) et collez-les, en les humidifiant, sur le dessus de la tarte.
Enfournez la tarte, faites-la dorer pendant 30 minutes.