Wrap au hareng et tartinade de betterave

Name: Wrap au hareng et tartinade de betterave
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 200 g betteraves rouges cuites; 50 g crème épaisse Boni; 50 g salade iceberg Spar; 4 wraps Spar; 6 maatjes Spar; 3 pommes de terre à chair ferme; 2 Granny Smith; 2 cornichons aigre-doux Boni Selection; 1 échalote; c à soupe aneth frais

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Portez l’eau à ébullition et faites-y cuire les dés de pomme de terre pendant 5 min. Egouttez et rincez sous l’eau froide.
Epluchez et émincez l’échalote. Coupez les cornichons en petits cubes.
Coupez le hareng en morceaux de 2 cm x 2 cm.
Coupez 1 pomme Granny Smith en dés.
Ciselez l’aneth.
Dans un saladier, mélangez le hareng avec la pomme, l’aneth et les pommes de terre. Incorporez l’échalote et le cornichon. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Epluchez l’autre pomme Granny Smith.
Au blender, mixez les betteraves avec le vinaigre balsamique, la crème épaisse et la pomme Granny Smith. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Tartinez un wrap de tartinade aux betteraves. Garnissez de salade iceberg et de salade de hareng. Décorez d’un brin d’aneth.