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Voici comment préparer les meilleures pâtisseries

Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et l'odeur d'une pâtisserie tout juste sortie du four vous met du baume au cœur ? Mettez-vous à la pâtisserie grâce à nos délicieuses recettes. Du quatre-quarts classique à la pâte brisée ou feuilletée, avec nos conseils, plus rien ne vous arrêtera. Munissez-vous de votre rouleau à pâtisserie et de vos maniques et aux fourneaux !

Les bases

Vous aimeriez apprendre à faire de la pâtisserie ? Lancez-vous alors dans les recettes présentées ci-dessous. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes grâce auxquelles la pâtisserie n'aura plus aucun secret pour vous. Au début, respectez scrupuleusement la recette et pesez tous les ingrédients correctement. Vous serez ainsi quasi certain de réussir votre coup.

Conseil: veillez à ce que tous vos ingrédients soient à température ambiante.

Comment réaliser la pâte feuilletée

Faire sa propre pâte feuilletée demande du temps et pas mal de pétrissage. La difficulté réside dans le ‘tournage’, c’est-à-dire l’incorporation du beurre par pétrissage. Il faut procéder par étapes, afin d’intégrer le beurre de façon uniforme dans la pâte. Le résultat en vaut la peine : tout ce beurre frais donne un goût incomparable à votre pâte feuilletée !

Conseil: Comme sa réalisation demande du temps, autant préparer la pâte feuilletée en grande quantité. Congelez-la ensuite par petites portions.

Comment réaliser la pâte brisée

La pâte brisée se décline en préparations salées et sucrées. Décidez à l’avance à quoi vous la destinez, car pour les recettes salées, vous mettrez bien moins de sucre. Difficile à réussir ? Pas du tout ! Mélanger, pétrir et laisser reposer, c’est tout ce qu’il y a à faire!

Prêt-à-l’emploi

Vous n'avez pas beaucoup de temps ou vous préférez jouer la carte de la sécurité ? Choisissez alors une pâte prête à l'emploi. Pour vous dépanner, vous pouvez toujours compter sur notre pâte brisée ou feuilletée Spar.

Faites le plein d'idées pour vous amuser en cuisine

Besoin d'inspiration ? Nos délicieuses recettes vous procureront des heures d'amusement en cuisine !

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