Pizza d’aubergine

Name: Pizza d’aubergine
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 8 tranches de jambon de Parme Spar; 1 bouquet basilic; 2 boules mozzarella Spar; 2 aubergines; 3 tomates allongées; ketchup Boni Selection; pincée piment d’Espelette; huile d’olive Boni

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Allergènes

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Viande

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les aubergines en 8 tranches rondes d’1 cm d’épaisseur. Badigeonnez-les d’huile d’olive d’un côté et assaisonnez de poivre et sel.
Faites griller les tranches, côté huilé vers le bas, sur la grille du barbecue pendant 5 min.
Badigeonnez le côté non huilé d’un peu d’huile d’olive et retournez-les. Assaisonnez de poivre et sel.
Badigeonnez le côté grillé de ketchup et assaisonnez de piment d’Espelette.
Coupez les tomates en rondelles fines et posez-les sur les aubergines.
Recouvrez de rondelles de mozzarella. Faites griller les pizzas d’aubergine 5 min sur le barbecue, jusqu’à ce que la mozzarella commence à fondre.
Assaisonnez de poivre et sel.
Décorez de jambon de Parme et de basilic ciselé.