Salade de brocolis, poulet grillé et raisins secs

Salade de brocolis, poulet grillé et raisins secs

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Découpez les filets de poulet en morceaux. Faites chauffer une poêle à griller et faites-y cuire le poulet.

  2. Découpez le brocoli en bouquets et faites-les blanchir brièvement. Réduisez le chou rouge en longues lanières. Mélangez tous les autres ingrédients de la salade dans un plat.

  3. Vinaigrette : pelez l’échalote et hachez-la grossièrement. Mettez-la avec les autres ingrédients dans le blender et mixez pour obtenir une sauce lisse. Versez-la sur la salade et mélangez. Ajoutez un peu plus de jus d’oranges si nécessaire.