Tagliatelles aux champignons des bois et crème

Name: Tagliatelles aux champignons des bois et crème
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 250 g tagliatelles Boni Selection; 400 gr champignons forestiers mixtes; 4 dl crème 40% Boni Selection; 100 gr beurre de cuisson; 1 éclat ail; 4 c à s persil plat haché; 2 échalotes

Pâtes Végétarien Belge Plat principal

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez les champignons à la brosse. Coupez-les en morceaux si nécessaire.
Épluchez les échalotes et l’ail et émincez le tout.
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez les pâtes et réservez.
Faites sauter les champignons, l’échalote et l’ail dans du beurre chaud. Ajoutez la crème après quelques minutes et laissez-la épaissir légèrement. Assaisonnez de poivre et sel.
Ajoutez les pâtes et mélangez le tout. Décorez de persil.
Servez dans des assiettes creuses.