Wrap au steak minute et sauce au poivre
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce au poivre : rincez les grains de poivre vert sous l’eau courante. Épluchez et émincez l’oignon.
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Faites fondre 1 c à s de beurre dans une saucière.
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Faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les grains de poivre et poursuivez la cuisson 2 min.
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Déglacez avec la crème, ajoutez le cube de bouillon de boeuf et faites cuire et réduire jusqu’à la formation d’une sauce épaisse.
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Laissez refroidir complètement.
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Rincez les haricots princesse et équeutez-les.
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Faites-les cuire 5 min à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
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Retirez le pédoncule des tomates et coupez-les en Épépinez-les et coupez la chair en petits dés. Rincez et égouttez la salade de blé.
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Mélangez la sauce au poivre refroidie avec la crème épaisse et la mayonnaise. Assaisonnez de sel et d’un peu de poivre noir.
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Découpez la viande de boeuf en lamelles d’1 cm.
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Faites fondre 2 c à s de beurre dans une poêle. Saisissez-y les lamelles de boeuf 30 sec de chaque côté et assaisonnez de poivre noir concassé et de sel.
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Disposez les wraps dans une assiette et faites-les chauffer 1 min au micro-ondes à 750 W.
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Garnissez le centre de chaque wrap avec la sauce au poivre, la salade de blé, les dés de tomate, les princesses et les lamelles de boeuf.
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Rabattez les bords et servez.
