Marmelade mandarine-citron

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Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Rincez soigneusement les mandarines et les citrons.

  2. Faites-les cuire pendant 2 h dans de l’eau bouillante, sur feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

  3. Sortez les fruits de l’eau et laissez refroidir.

  4. Coupez les fruits en 2 et évidez toute la chair. Réservez.

  5. Découpez les peaux des fruits en très petits morceaux.

  6. Mettez-les sur le feu avec la chair des fruits et le sucre.

  7. Faites mijoter pendant ± 30 min.

  8. Goûtez et ajoutez éventuellement du jus de citron pour la note acidulée.

  9. Versez la marmelade chaude dans des bocaux en verre et fermez-les immédiatement.

  10. Laissez infuser quelques jours avant l’emploi.

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