Soupe de choux de Bruxelles

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Allergènes

Céleri, Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux de même taille. Réservez quelques feuilles des choux et blanchissez-les brièvement dans de l’eau salée.

  2. Faites mijoter les légumes dans une noix de beurre et ajoutez le bouillon de volaille.

  3. Portez à ébullition, faites bouillir 15 minutes à feu doux et mixez.

  4. Enlevez les croûtes des tranches de pain. Tartinez-les de beurre de chaque côté. Coupez-les en dés à l’aide d’un couteau et faites-les revenir dans une casserole.

  5. Versez la soupe dans des bols, garnissez de croûtons et de gruyère et décorez d’une feuille de chou.

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