Gratin dauphinois
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez et rincez les pommes de terre.
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Découpez-les en tranches très fines à la mandoline.
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Disposez-les dans un plat à four beurré en les faisant se chevaucher.
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Assaisonnez chaque couche de poivre noir et de sel.
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Préchauffez le four à 160°C.
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Epluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail.
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Dans une casserole, mélangez la crème et le lait. Ajoutez l’ail, le romarin et le laurier. Faites chauffer juste sous le point d’ébullition. Assaisonnez de poivre noir, muscade et sel.
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Filtrez le mélange de crème chaud audessus des pommes de terre pour les recouvrir.
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Faites cuire 50 min au four chaud.
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Sortez le plat du four et laissez reposer 10 min avant de servir.
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Haal uit de oven en laat 10 min rusten alvorens te serveren.
