Recettes de poulet et de volaille

Le poulet et la volaille offrent une multitude de possibilités en cuisine. Ils se prêtent à de nombreuses recettes et se marient bien avec différents ingrédients. Optez pour un plat épicé avec le poulet tikka masala ou faites simplement rôtir un poulet entier au four.

Salade de pommes de terre rôties, asperges, coquelets et sauce à l’avocat Soupe aux épinards, boulettes et croûtons faits maison Salade de poulet rôti et Fleur de Fagne Poulet au madère, sauce crème aux pleurotes et grenailles Bouchées à la reine & pleurotes Flatbread ‘BBQ style’ au poulet et au cheddar Pita au gyros de poulet et sauce au yaourt Poulet chinois à l’aigre-doux ou ‘koe lu kai’ Poulet rôti oriental aux panais, carottes et chou frisé Cuisses de poulet rôties et légumes Côtelette de poulet laquée et salade de chicons à l’orange Poulet farci au potiron, dattes et whisky Coq au vin Poulet aux cornflakes et espuma de maïs Filets de caille, crème de céleri-rave & champignons des bois cuits Coq farci au couscous, abricots & raisins secs Couronne de pintade normande aux pommes, purée au persil, choux de Bruxelles et chicons Roulade de coquelet au cognac et raisins secs, gratin de pommes de terre et mix de légumes Filet de dinde farci et pain de viande, gratin de chou pointu et chicons, étoiles de pomme de terre et choux de Bruxelles Poulet entier au four Poulet rôti classique, grenailles et tomates cerises Pilaf au poulet Enchiladas piquantes au poulet Grenailles, cuisse de poulet, oignons, pommes et carottes Soupe repas thaïe au poulet Pot-au-feu de poulet au curry & riz Gratin de roulade d’aubergine au mascarpone et poulet en sauce tomate Nouilles au poulet au sésame et wok de légumes sauce sriracha Lasagne au poulet, épinards et romarin Salade de pâtes aux raisins, bouts de dinde, brocoli et chèvre grillé Mini-tourtes au poulet, poireaux et fromage aux herbes Plat mexicain aux pommes de terre et poulet au four Poulet au four & Maroilles avec tartelette de légumes Sandwich anglais au poulet & cresson Salade d’épinards au poulet, estragon et fraises Jambalaya au poulet Poulet à la marocaine, dattes & amandes Wrap BBQ à l’effilochée de poulet Pita à la volaille Salade à l’estragon, poulet frit croustillant et sauce au lait battu Pita au grille-pain Waterzooi gantois Poulet en papillon et ‘dry rub’ d’orange et curry Brochettes de poulet au Coca-Cola Waterzooi de poulet et broccolini Salade de blancs de poulet, pamplemousse et sauce caesar Ailes de poulet marinées au yaourt Haute dog aux nuggets de poulet et pomme caramélisée Lamelles croquantes de pomme de terre, salade et roulade de poulet Penne al forno au poulet Nuggets de poulet Soft taco à la dinde, salsa de tomates et guacamole Pho de poulet Poulet mariné au quinoa & boulghour, feta, carottes marocaines et sauce au yaourt Purée de choux de Bruxelles, lanières de filets de poulet & sauce moutarde Dinde farcie, croquettes aux amandes & salsifis Calzone de poulet aux légumes printaniers et mascarpone Poulet curry au yaourt, lentilles, riz et concombre Courge spaghetti et tagliatelles, champignons, dés de poulet et sauce crème à l’estragon Poulet curry au kéfir et salade tomate- concombre Taco au kebab de poulet Caille rôtie, houmous et grenade Bouchée à la reine rapide Mar i muntanya (mer et montagne) Poulet sauce aigredouce Dinde, sauce bigarade, chutney de pomme et de canneberge & purée de céleri-rave Hamburger de dinde à l’ananas, riz & sauce au curry Boulettes de poulet au curry & croûte de riz Roulades de chou farcies au hachis de volaille Poulet garni d’herbes fraîches sous la peau, farci de riz & d’airelles Poulet mariné au citron vert & riz au lait de coco Courgettes farcies, chipolatas de volaille, sauce tomates & riz Filet de poulet aux poivrons, pomme, curry et riz Petite salade de restes de poulet, riz, raisins, pommes, poire, figue fraîche et sauce au parmesan Poulet caramélisé au ras el hanout & sirop de Liège Nasi goreng à la dinde Salade au poulet, kiwis & avocat Filet de dinde farci, sauce fine champagne et bouquetière de légumes Riz coloré au poulet & aux noix de cajou Wok au chou chinois, poulet, sauce curry-crème et riz Cassolette de volaille de Pékin au riz sauté Filet de pintade, tartelette aux oignons et porto, sauce aux raisins, chou frisé et rosette de pomme de terre Boulettes de poulet japonaises (tsukune) et sauce teriyaki Rôti de dinde aux poires et pommes paysannes Toast au pain d’épices et au foie gras Gnocchis au poulet, fèves à couper et pesto rouge Poulet au curry rouge Poulet thaï & curry rouge Curry vert aux lentilles et ailes de poulet Roulades de poulet, tomates séchées et feta Croque-monsieur au poulet & à l’ananas Salade au poulet, pastèque, feta et dressing de Rochefort Poulet parmigiana aux aubergines Quiche au poulet, tomates séchées et fromage Filets de poulet farcis, penne & coulis de poivron rouge Spaghettis au poulet et courgette Poulet Parmentier Pâtes au chou-fleur, poulet et pecorino Pâtes au poulet et champignons Pâtes au poulet, champignons et pesto Filets de poulet farcis à la pizzaiola accompagnés de pâtes Bouillon clair aux pâtes, petits pois & poulet Pâtes au poulet, ail et citron Wrap au pesto rouge, blanc de poulet et tomates séchées Poulet aux agrumes Wok rapide au poulet aigre-doux Cuisses de poulet marinées à l’orange et pommes de terre grenaille Ailes de poulet marinées à l’asiatique Poule en bouillon & asperges vertes Cuisses de poulet rôties, compote de pommes et pommes de terre rissolées Waterzooi gantois Pâtes au pesto de salade, tomates séchées, poulet grillé et burrata Salade de pommes de terre et roulade de poulet, roquette et sauce aux tomates Poulet tikka masala Ailes de poulet sriracha Hamburger de volaille au citron vert, gingembre & coriandre Boulettes de poulet laquées à l’orientale Croque-monsieur à l’avocat, tomate, épinards et poulet fumé Hamburger au poulet grillé Filets de poulet en papillote Salade estivale aux aubergines et au poulet Brochettes de filets de poulet en roulade & pesto vert Nasi goreng au chou chinois et lard de dinde Pastilla au poulet et amandes Brochettes orientales avec salade orientale Brochette de poulet, ananas & patates douces Brochettes de poulet libanaises Quesadillas de poulet à la mangue au barbecue Poulet au BBQ parfumé à l’orange & au romarin Saucisse de volaille au BBQ Poulet vapeur, légumes de printemps et salade de fenouil Poulet du général Tso Kebab de poulet aux amandes et dukkah de pistache Compote d’airelles, cailles et croquettes Soupe au curry Blanc de poulet au four et pommes de terre grenaille Tajine de poulet aux oranges sanguines Pain turc au kebab de poulet et sauce à l’ail Poulet au fenouil et à l’orange Ragoût de poulet aux légumes de printemps, salade et frites Spicy teriyaki fait maison Wok au poulet et légumes pour wok Spar Satay de poulet ‘sweet chili’ et salade de nouilles orientale Poulet grillé aux asperges et sauce romesco Gnocchi au four et pesto de brocoli Poulet velours aux champignons et sauce huître Filet de poulet, chicons & olives Filet de dinde, raviolis ouverts aux chicons & choux de Bruxelles émincés Purée de dinde, carotte & courgette Raviolis ouverts, filet de pintade et sauce gibier Ragoût de pintade au champagne et champignons des bois Foie gras, gelée de vin doux et figues Plat mijoté de pintade, spaghettis de carottes et purée au céleri-rave Quiche au blanc de poulet, abricots et poireaux Quiche au poulet, pomme, curry et ricotta Pilons de poulet, riz & sauce curry thaï Soupe orientale aux carottes et brochette de poulet Poulet Challans au four Medfouna Salade Pad Thaï Soupe japonaise aux nouilles (Ramen) Croquettes de poulet Potage repas au poulet, chorizo, maïs et haricots rouges Filet de poulet, sauce crème aux champignons et pommes allumettes Pintade coco-ananas Poulet, frites et salade Bouillon de poulet clarifié aux petits légumes Poulet rôti, salade prête à l’emploi et pommes de terre rissolée Pilons de poulet aux vermicelles, chou chinois, oignons de printemps et brocoli Pain turc fourré Pizza Paulistana Salade à la mangue, poulet, ananas et granola Soupe au fenouil et poulet grillé Poulet sauce crème à l’estragon, gratin de courgettes et tagliatelles Poulet estival à la mozzarella, pancetta, grenailles et salade mixte Boulettes de poulet, sauce aux cacahuètes Bouchée à la reine Pâtes farcies à la ricotta, pesto de cresson, poulet et coulis de tomates Salade de poulet poché au thé à la menthe Salade repas aux parfums de Moyen-Orient Aiguillettes de poulet marinées et tapenade de tomates à la crème épaisse Tarte aux restes de dinde et garnitures Dinde & mole (sauce épicée au chocolat) Brochettes de poulet & sauce aux cacahuètes Volaille cacciatore Wok céleri & carottes au poulet Filets de poulet marinés & potée de légumes Caille farcie à la pommade de carottes, champignons des bois & croquettes de pommes de terre aux truffes Poulet rôti & farci d’herbes Hamburgers de volaille & courgette à la menthe Petit pain aux noix et fruits secs, dinde & melon Coquelet à la sauce aux raisins Cornets à la mousse de pigeon & amandes effilées grillées Mini cocotte de rillettes de poulet Salade de lentilles, poulet fumé & tomates en grappe confites Salpicao de frango Salade de pamplemousses & lanières de poulet Salade de pâtes grecque au poulet grillé Salade de nouilles épicée, ananas & poulet à la vapeur Poulet croquant au curry & salade de pommes Filet de poulet au risotto & sauce au citron Pilons de poulet et sauce piquante Baguette provençale au poulet & tomates séchées Carottes & petits pois, chipolatas au poulet Salade de pâtes, pamplemousse & lanières de dinde Poulet au wok & sauce curry Filet de pintade aux champignons des bois, sauce zingara, croquettes & salade Crème brûlée au foie gras Soufflé de poulet au mascarpone Pilons de poulet caramélisés, salade orientale & cacahuètes Boule italienne aux émincés de poulet, fromage aux herbes & cacahuètes Suprême du Moulin, sauce au poivre rose, billes de pommes & sirop d’érable Pita à la volaille Pain multicéréales, salade de poulet & estragon Pain blanc, filet de dinde cuit Orecchiette au poulet cuit, petits pois, courgette & échalote caramélisée Baguette de pain gris, chawarma de poulet, sauce pickles & oignons de printemps Poulet tandoori, poivron mijoté & naan Mélange thaï pour wok au poulet Salade thaï de pommes vertes Cuisses de poulet au chou blanc, à la cannelle & au Pinot Blanc. Cuisses de poulet à La Chouffe N’Ice Tourte au poulet & poireaux Bouillon de poule au lait de coco & champignons Poulet au four à la Duvel Poulet farci aux châtaignes et champignons Soupe de laitue, fromage frais et boulettes de poulet Poulet farci méridional Salade de brocolis, poulet grillé et raisins secs Lasagne aux légumes et blancs de poulet Filet de poulet farci aux abricots Petits burgers de poulet et salade de quinoa Bruschetta au poulet et chutney Poulet Franchard Pilons de poulet marinés au miel et abricots Caille farcie, sauce au vin rouge Consommé de poule & légumes étoilés Brochettes de poulet mariné Aiguillettes de poulet au sésame Enchilada au poulet Poulet à l’orientale & riz basmati Couscous coloré & saucisse de poulet Émincés de poulet aux légumes du Sud Bagel au filet de dinde et chutney de tomates Nouilles aux germes de soja, poulet au wok et noix de cajou Tajine de poulet à la chermoula et abricots Brochettes de poulet à l’ananas et sauce curry-coco Roulade de poulet et farce aux sprats Tsukuné sauce teriyaki (boulettes japonaises à la volaille) Pilons de poulet jerky à la coriandre Fondue vietnamienne Poulet korma & patates douces Couscous au poulet & safran Bouillon de poulet aux raviolis et poivrons grillés Crème de tomate aux boulettes de volaille Brochette poulet grillé-tomate-artichaut et sauce dip au fromage de chèvre Chicons braisés au poulet Wok thaï au poulet Salade printanière Ragoût d’hiver aux cuisses de poulet Saté Ayam Burritos au poulet, salsa mexicaine et guacamole Poulet aux noix de cajou Carottes grillées et mandora au thym, pommes de terre grenaille, poulet et pancetta Filet de poulet farci, pommes de terre grenaille et vinaigrette chaude Escalopes de dinde Chilaquiles Cuisses de poulet au citron & chicons Coucou de Malines a l'estragon Bagel waldorf au filet de dinde, beurre au miel & mûres Ciabatta et burger de dinde a l'italienne Soupe claire au poulet, pancetta et épinards Wok de filet de dinde aux asperges et pleurotes Blanc de poulet, salade d’épinards & oignon rouge, vinaigrette au vinaigre de vin rouge Pita au poulet, guacamole, chou-fleur grillé et pois chiches Cuisse de poulet, coulis au poivron & couscous Poulet rôti aux chicons Soupe thaï au coco & aux boulettes Coq aux raisins Coquelet laqué, salade iceberg & chips de pommes de terre Casserole de cuisses de poulet Soupe de poulet aux nouilles & lanières d’oeufs Wrap à la dinde & chutney de mangue Lanières de poulet, légumes méridionaux & nouilles chinoises pour wok Rôti de dindonneau Orloff aux brocolis et chou-fleur Salade de pommes de terre au poulet & au curry Poulet à la farce de Noël Bouillon et raviolis aux 4 fromages Chicken pie aux champignons Roulades de pain avec poulet, ananas & curry Petit pain poulet curry Tajine de poulet aux poires Fondue de volaille avec sauces et accompagnements Ailes de poulet Carribean à l’orange caramélisée Filet de pintade farci aux shiitakes & purée de céleri-rave Roulade de dinde au chou vert et scampis, tomates confites, purée de carottes & pommade de petits pois Pintade aux échalotes confites, poires au jus de betterave rouge & gratin dauphinois Coquelet à l’estragon & ratatouille Bouillon de poule au lait de coco & champignons Jambalaya Karaage (poulet frit) Chili con pollo au citron vert et coriandre Poulet argentin Chicken Inasal Pancit Poulet en crapaudine au citron vert, abricot et coriandre Poulet parfumé aux oignons confits et pignons de pin Waterzooi à la gantoise Poulet aux poivrons à la hongroise Wrap au poulet, SchuppenBoer tripel, yaourt, maïs et poivron allongé Shawarma de poulet fait maison Pâtes au poulet Alfredo Roulades de poulet aux épinards, fromage et jambon italien Poulet sauce diable, poivrons et riz Tourte au poulet, champignons et estragon Poulet au four au fenouil, pastis et agrumes Poulet sauce au yaourt aux dattes et raisins Vol-au-vent de pintade et bonhomme de neige en purée Gai pad khing Tajine de poulet aux aubergines, dattes et pistaches Risotto ‘Waldorf’ au poulet et vinaigrette à la moutarde en grains Tacchino sgombro affumicato (dinde et sauce au maquereau fumé) Vol-au-vent asiatique Wok à l’ananas, riz au coco et boulettes de poulet Arabasi version 2.0 Chicken pancakes et sauce dip au concombre Chicken honey pops et sauce dip au fromage bleu Butter chicken, pain naan et salade de concombre Empanadas au poulet Rouleaux vietnamiens Rôti de dinde, sauce festival et croquettes Kai Pad Mamuang