Poulet 'popcorn'
Gluten , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Éliminez le gras et les os du poulet et découpez la chair en dés.
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Épluchez et écrasez l’ail et mélangezle avec le gingembre, la sauce soja, le xérès et la poudre 5-épices. Mettez ce mélange dans un sachet plastique, ajoutez les dés de poulet, fermez et laissez mariner pendant 1 h minimum.
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Faites chauffer la friteuse à 180°C.
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Préparez une assiette creuse avec de la Maïzena et mélangez-la avec le pili-pili.
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Passez la viande dans ce mélange et faites-la frire, par portions, jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée. Égouttez sur du papier absorbant. Faites également frire les feuilles de basilic pour les rendre croustillantes et décorez-en le poulet.
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Sauce dip
Mélangez la sauce soja avec le vinaigre de riz et la sauce sriracha. Servez le poulet avec la sauce dip.
