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Menu de la semaine

Besoin d'inspiration ? Découvrez nos plats du jour qui facile et rapide à préparer.

Belge
Légumes

Cultiver des radis en pleine terre

Avec leur goût relevé typique, les radis sont le complément rêvé de votre salade estivale, la garniture idéale de votre tartine au fromage blanc vif et des petits bulbes bien fermes plongeant un moment dans de l’eau glacée ou le snack frais parfait. Nous avons visité Kristof et Michelle Rabaey à Gistel, où ils cultivent des radis pour Colruyt Group.

Fruit
Belge
Société

Fraises belges, fraîchement cueillies

Savez-vous que vous pouvez savourer des fraises belges presque toute l’année ? Sous le soleil du printemps, elles sont évidemment encore meilleures. Nous avons visité Wim Meyers, cultivateur de fruits à Riemst, dans le Limbourg. Il nous a offert une visite guidée de ses splendides serres.

Légumes
Belge
Santé

Le chou-rave

Le chou-rave est un légume d’été que vous ne mettez peut-être pas très souvent dans votre caddie ou panier de courses. Et pourtant, il mérite bien que vous le découvriez.

Légumes
Belge
Santé

La courgette est un légume polyvalent

Nous avons rendu visite aux cultivateurs Pieter et Heidi Vandooren, à Hooglede.

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Reportages

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Amandes d'Alicante

Dans la belle région d’Alicante – la province, pas la ville – on zigzague entre les splendides vergers d’amandiers. L’amande se plaît bien ici, dans le climat méditerranéen tempéré. Nous avons pu assister à la récolte des amandes depuis le premier rang.

Brocoli de Passchendaele

Sain, polyvalent, cultivé localement… le brocoli possède de nombreux atouts. Notre acheteur Spar, Eric Lambinon s’est rendu sur le champ de la famille Degraeve à Passchendaele pour en savoir plus. Dominiek lui explique comment ils cultivent le chou en pleine terre depuis 2006, et avec le plus grand soin.

Broccolini de Breendonk

Oui, vous avez bien lu, des broccolini, pas des brocolis. Découvrez ces appétissants bouquets de brocolis à longue tige chez Spar.

Champignons blancs de Bavikhove

La Belgique compte environ 25 entreprises champignonnières, parmi lesquelles celle de Michel Lesage, à Bavikhove. Ce spécialiste nous emmène dans les cellules de culture sombres, où il nous éclaire sur le procédé de culture.