Repas de Noël

Noël est le moment le plus convivial de l'année. Évidemment, qui dit Noël dit délicieux repas de fêtes. Vous cherchez de l'inspiration ? Nous sommes heureux de partager nos meilleures recettes pour chaque service. Bon amusement en cuisine !

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Entrées de Noël

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Purée de céleri-rave et champignons des bois poêlés

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Nage de homard et julienne de légumes

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Tostadas au chou-fleur frit, tahin, yaourt et huile aux herbes

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Noix de Saint-Jacques et purée de chou-fleur, chips d’ail et huile à la roquette

Plus d'entrées de Noël

Soupes de Noël

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Consommé de shiitakés et ravioli

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Soupe aux salsifis, oeuf mollet, pesto de cresson, crevettes et champignons

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Soupe au céleri-rave, champignons et croûtons

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Soupe au potiron et noix, pecorino et airelles séchées

Plus de soupes de Noël

Plats de Noël

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Wellington végétarien, croquettes de patate douce et sauce au cognac

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Spiringue et crème de potiron, sauce betterave-pomme, shimeji et grenailles au four

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Poulet farci à la ricotta, tomate et pesto

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Ragoût d’agneau au chou rouge, pommes poêlées et pomme de terre en chemise

Plus de plats de Noël

Desserts de Noël

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Bûche au citron et meringue

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Cake aux dattes et crème au beurre de cacahuètes

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Panettone

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Cheesecake à la ricotta et meringue Italienne

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