Pita au poulet popcorn et sauce ail-harissa
Deux stars du fastfood en un seul plat, mais fait maison : une pita au poulet popcorn, sauce à l’ail et harissa.
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Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Découpez les aiguillettes de poulet en petits dés (2 x 2 cm). Mélangez avec le lait battu, le paprika et l’ail en poudre, du poivre noir et du sel. Laissez mariner 30 min.
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Sauce ail-harissa :
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Épluchez et écrasez l’ail. Pressez le jus du citron. Mélangez le yaourt avec la harissa, l’ail, 1 c à s de jus de citron /150 g de yaourt et le miel. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en demi-rondelles. Rincez les concombres et coupez-les en rondelles d’1 cm. Coupez les tomates cerises en deux. Mélangez l’oignon rouge, les tomates cerises et le concombre.
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Faites chauffer la friteuse à 170°C.
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Ciselez la coriandre.
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Nettoyez le piment chili et découpez-le en tranches fines.
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Faites chauffer les pains pita comme indiqué sur l’emballage.
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Mélangez la farine avec la Maïzena et ¼ c à c de sel / 80 g de farine.
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Sortez le poulet de la marinade, égouttez brièvement et passez-le dans le mélange de farine.
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Faites dorer les bouts de poulet, par portions assez réduites, pendant 3 à 5 min. Égouttez sur du papier absorbant.
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Garnissez les pains pita de salade iceberg, salade tomate-concombre et le poulet popcorn. Nappez de sauce. Décorez de piment chili et coriandre.
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