Brochettes de filets de poulet en roulade & pesto vert

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préchauffez le four à 150°C.

  2. Placez les filets de poulet entre des feuilles de film plastique et aplatissez-les avec un attendrisseur à viande.

  3. Enduisez-les de pesto et roulez-les fermement.

  4. Coupez les roulades de poulet en tranches et piquez 2 tranches sur un bâtonnet en bois.

  5. Faites-les cuire de chaque côté dans une poêle à griller très chaude, glissez-les dans un plat à four, parsemez d’emmental râpé et poursuivez la cuisson dans un four préchauffé.