Poulet à la sauce au cerfeuil et pommes de terre
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Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Faites-les cuire à l’eau salée. Égouttez-les et réservez.
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Coupez le poulet en dés.
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Ciselez 2 bottes de cerfeuil.
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Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les bouts de poulet. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Déglacez avec la crème et portez à ébullition.
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Diminuez le feu pour que la crème cesse de bouillir et incorporez le cerfeuil. Couvrez et laissez chauffer 10 min à feu doux. Assaisonnez de poivre noir, sel et jus de citron.
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Répartissez les pommes de terre dans 4 assiettes creuses et recouvrez-les de morceaux de poulet et de la sauce.
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Décorez du reste de pluches de cerfeuil.
